서귀포 흑돼지 맛집 BEST : 신우성 흑돼지
안녕하세요, 여행과 맛집을 사랑하는 블로거 마를입니다. 여름이 점점 더워지면서 많은 분들이 시원한 바다와 푸른 자연을 찾아 제주도로 여행을 떠나고 있습니다. 여름철 제주도는 시원한 바람이 불어와 더위를 식혀주며, 아름다운 해변과 푸른 초원이 펼쳐지는 곳으로 많은 이들에게 천국 같은 곳으로 평가받고 있습니다. 저 또한 매년 여름 제주도를 찾는 이유가 바로 이 때문입니다!
오늘은 제주도 여행 중 중문관광단지 인근에서 인상 깊었던 식사 경험을 소개하려 합니다. 서귀포에서 유명한 흑돼지 맛집인 신우성흑돼지입니다. 제주도에서 여러 차례 흑돼지를 맛보았기 때문에 맛은 비슷하다는 생각을 했지만, 업체마다 가격 차이가 있어서 이번에는 평이 좋고 많은 사람들이 찾는 곳으로 선택했습니다.
이 식당은 중문 관광단지와 매우 가까워서 접근성이 우수합니다. 주차 공간도 넉넉하여 이용하기 매우 편리했습니다. 이번 제주도 여행에서는 중문 지역에 숙박하며 중문 관광단지 내 다양한 흑돼지 맛집을 비교해보고 결정했는데, 신우성 흑돼지 전문점을 선택했습니다. 처음 방문하시면 위치를 찾기 어려울 수 있지만, 지도를 참고하면 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 신우성 흑돼지집은 1층이 흑돼지 전문점이며, 2층은 횟집으로 운영되고 있습니다.
입구에 들어서자마자 눈에 띄는 것은 연예인들과 유명 인사들의 싸인입니다. 이곳은 유원지에 위치한 대형 맛집 같은 느낌이에요. 내부는 매우 넓고 시원하며 편안한 분위기를 제공합니다. 몇몇 룸은 외부와 반쯤 단절돼 프라이빗한 공간으로 예약제로 운영된다고 합니다. 조금 일찍 도착했음에도 불구하고 방 예약이 필수라고 하니, 방을 원하시는 분들은 미리 전화 예약을 권장드립니다!
서귀포 흑돼지 맛집 신우성의 메뉴판입니다. 저는 많은 후기를 참고하여 가장 인기 있는 흑돼지 모듬세트(대)를 주문했습니다. 포스팅을 보고 방문하실 분들은 가격과 구성을 참고해 주세요! 주문한 후 짧은 시간 안에 정말 빠르게 준비된 한상이었습니다.
제주흑돼지 모듬세트 (大 : 가격 133,000원)
이것은 맛이 없을 수가 없는 비주얼이죠. 고기도 두툼하고 신선하게 보이네요. 약 800g 정도면 3인 정도가 충분할 것 같습니다. 정성스럽게 차려진 한상이 보이시나요? 부족하면 추가로 180g씩 주문 가능하며, 추가 주문 시 180g 당 20,000원입니다.
같은 화력이라도 참숯을 사용하는 것이 더 맛있게 구워진다는 사실! 서귀포 흑돼지 맛집 신우성은 고급식당 답게 참숯을 사용합니다.
자, 생고기와 해산물을 보고 가세요. 막눈인 제가 봐도 먹음직스러워요. 고기 결을 보이시나요? 딱 봐도 최고급 흑돼지라는 걸 아실 것 같아요.
중문의 유명한 제주 흑돼지 맛집에 도착하자마자 멜젓을 올리고 고기 구움을 시작했습니다! 점점 고기가 노릇노릇해지고 있었어요. 정말 빨리 구우고 싶긴 했지만, 그렇게 하면 고기가 망가질 수 있으니까요. 아주 맛있게 익히는 과정을 찍어보았어요.
드디어 익혀진 흑돼지 맛집의 주요 메뉴인 오겹살, 목살, 갈매기살 등을 즐겨보았습니다. 너무 맛있게 익혀져서 그냥 보기만 해도 엄청 쫄깃한 느낌이었어요. 한 입 먹자마자 육즙이 터지는 맛이었는데, 왜 이 식당이 다들 칭찬을 많이 하는지 알 수 있었어요. 정말 제주 흑돼지가 유명한 이유를 느낄 수 있었습니다.
밑반찬으로는 파채 외에도 김치, 도토리묵 샐러드도 정말 맛있어서 많이 추가로 먹었습니다. 반찬들이 깔끔하고 고기와 아주 잘 어울리는데, 몇 번이나 추가 주문했음에도 직원 분들은 전혀 불편한 표정 없이 추가로 오셔서 더 필요한 게 없냐고 물어주셨어요. 눈치 보지 않고 너무 배부르게 먹을 수 있어서 좋았습니다.
소고기만 고급 고기가 아니라는 걸 중문의 흑돼지 맛집 신우성에서 제대로 느낄 수 있었습니다! 이건 꼭 먹어봐야 알 거 같아요. 사진으로는 "맛있음"이 충분히 전달되지 않지만 정말 맛있었습니다. 고기의 질감도 너무 부드럽고 일반 돼지와는 차별화된 감칠맛까지 느껴져서 다른 고기는 신경도 쓰지 않고 흑돼지만을 집중해서 먹었어요. 전혀 질리지 않는 맛이었습니다.
일행별로 비빔, 물냉면 이렇게 두가지 모두시키는것은 고깃집의 국룰입니다. 아무리 배가 불러도 고기먹고 후식냉면 안먹고 갈수는 없죠. 서귀포 흑돼지 맛집 신우성의 후식냉면은 기성제품을 사용하지 않고 매일 직접 면을 뽑아서 만든다고 합니다. 그래서 그런지 면의 탄력성과 쫄깃함이 남달라요! 이로 톡톡 끊어지는 찰진맛!
신우성 흑돼지 전문점은 로컬 느낌을 살리면서 깨끗하고 넓은 공간을 제공하여 부모님을 포함한 어른 분들과 함께 방문하기에 매우 적합합니다. 고기는 매우 부드럽고 쫄깃하며, 사장님과 직원들의 친절함이 더욱 기억에 남습니다. 제주도 다음 방문 시에도 꼭 다시 방문하고 싶은 곳입니다. 여러분께 신우성 흑돼지를 추천드리며, 이로써 포스팅을 마무리하겠습니다. 이상으로 "서귀포 흑돼지 맛집"이 사람들에게 인기 있는 이유를 직접 경험하고 이해할 수 있는 신우성 흑돼지 전문점의 포스팅을 마칩니다!